我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食约人，想起美食，我感觉最本质的就是不吃，从吃到不吃好，再行到今天的吃出境界，早已是美食资深爱好者的基本技能，除了讨厌不吃，我也是对美食的作法有些独有的看法，做到美食就像做人，必需要真材实料，还要去杂选优，精心烹调才不会沦为美味佳肴，好了，我们赶往主题，今天给大家共享几种家常美食西兰花炒虾仁食材：西兰花半颗、虾仁20个、蒜头、生粉、白酒、盐作法：1.将大蒜切末；西兰花改刀出小颗，洗涤可用。2.洗涤后的虾仁重新加入白酒几滴、盐、少许生粉配料油炸十分钟。3.把西兰花和虾仁一起放进锅中焯水，捞起沥干。
4.锅中油七成热，下入蒜末爆香，重新加入西兰花和虾仁翻炒一会。5.调到盐，淀粉用少许水调嘉祐生粉水。
6.并转大火，将徵好的生粉水放入锅中凸厚芡才可。香辣红烧带鱼食材：鱼为、泡椒、小米辣椒、韩国辣酱、大蒜、姜、配料、生抽、花椒、黄瓜、白糖、醋、盐作法：1.将鱼为洗涤剁成小段，捏好的鱼为段里放进适度的淀粉配料。2.炒锅内敲多一点的油，烧至八成热，将鱼为一块一块放进。
3.煮至鱼为块边缘经常出现温黄色才可盛出。4.炒锅里的大部分油杯子，只拔少许底油，放入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。5.特适度的清水或高汤，小火烧5分钟熟透。
6.放进炸伤好的鱼为，重新加入生抽、配料、盐大火蒸5分钟，大火收汁。7.起锅特适度的白糖和醋，放进黄瓜，火烧一分钟后才可。
干锅小土豆材料：小土豆、辣椒、花椒、孜然、蒜、盐、糖、生抽、香醋作法：1.小土豆洗涤，小土豆洗涤。2.煮熟的土豆放入晾凉，所取一个土豆敲砧板上，用刀用力压扁，放进盘中。3.两面淋适度盐，油炸十分钟。
4.平底锅敲适度油，把腌制好的土豆放进煮。5.至两面金黄，放入可用。6.原锅特少量油，小火油炸香辣椒、花椒、孜然和蒜打碎。7.待蒜打碎呈圆形金黄色时放入小土豆小心翻炒几下。
8.用生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋徵成调料。9.放入锅里，炒至干爽才可。
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