“宴会厅可权利阻隔，合适举行各种类型婚礼”、“酒店婚宴自由选择十分多样，新人可根据自己必须展开配上。”近日，王府井希尔顿酒店多次主动在官方微博上点评起了婚宴。
高档酒店好日子婚宴得提早1年预约?如今，这条北京婚庆行业里的“铁律”开始断裂了。 “直说六七月份订婚宴还有空余吗?”近日，记者先后联系了香格里拉、丽晶、昆仑、丽思卡尔顿等十多家五星级酒店，全都有空余档期，像6月29日、30日、7月6日等这样的周六周日“双日子”也有空余，这在以往完全不太可能。一家酒店的宴会部经理伍先生说道，以往像这种“双日子”，客人起码提早一年才能抢走到。
记者同时找到，北京几家大型婚庆论坛和网站上，很多星级酒店都施展浑身解数，大打婚宴广告宣传广告，有的利用微博促销婚宴，而且大有蔚然成风之势。 大酒店首现微博卖唱 “宴会厅可权利阻隔，合适举行各种类型婚礼”、“酒店婚宴自由选择十分多样，新人可根据自己必须展开配上。”近日，王府井希尔顿酒店多次主动在官方微博上点评起了婚宴。转入6月份官方微博上堪称两次点评新娘沙龙，由店内婚宴顾问给新人介绍如何选婚宴场地等婚礼要点。
相比之下，另一家五星级酒店北辰洲际酒店的微博自我促销更为实惠和必要：4月份至今，酒店先后三次发售“婚宴特选日包价”，每次挑选3天将原价5888/桌或6888元/桌的婚宴(另附加费15%服务费)标准降至4288元净价优惠。酒店人员说道：“活动很炙手可热，前两期都订立过来了，现在只只剩年底的三天了。
” 无独有偶。贵宾楼饭店、金融街洲际酒店等诸多五星级饭店的官方微博近期都转行了婚宴促销广告。贵宾楼搞起了“婚宴特辑”;国贸大酒店发售了婚礼秀;金融街洲际酒店堪称声称“全球各地婚礼风情”配有有婚宴服务团队和影音设备反对团队，而且专门拔了联系电话和邮箱。
“这种五星级酒店在微博上吆喝婚宴，还感叹头一遭。”龙策餐饮智库创始人、《餐饮邦》首席顾问田广利对记者说道，一般来说，五星级酒店主要业务来自于客房和公务、商务招待，有时一个包间消费就能有数万元。相比之下，婚宴和团餐归属于散台，人多忙乱占到地方不说道，每桌餐标大多也才五六千元。“除非是好日子或者桌数多，星级酒店才不愿招待婚宴。
”他说道，“特别是在是著名酒店，在微博上点评婚宴，这在以往不会被看做是掉价的事，会腊的。” 酒店重回大众化团餐 张画在东三环一家五星级酒店宴会部下班，往年五六月份，她完全每天都忙得团团转，招待各种拍卖会、展览和商务招待，有时候才接一接婚宴。但今年，酒店宴会厅显得冷清一起。6月上旬，有客户打来电话告知：“今年6月23日周日、阴历五月十六，筹办婚宴的话你们有地儿吗?”张画查找系统后急忙接茬儿：“全天都有。
” 临挂电话前，她又不忘客气地问一句：“过一会我们宴会经理给您更进一步讲解细节，不告诉否睡觉?” “这种情况在以往也挺鲜有的。”田广利说道，以往新人到五星级酒店订婚宴，都是前台招待，想要联系上宴会经理都不过于更容易，更加别提让宴会经理主动获取服务了。
“之前好多预约好的发布会和商务招待都中止了。”海淀区一家五星级酒店宴会部负责人坦言，自从中央“八项规定”和“六项禁令”之后，酒店做生意迅速有了变化。诸如长安街、金融街、万寿路等附近机关大院的不少酒店，订单上升了一半左右。所以，酒店新的推崇起了大众化的婚宴和团餐市场，以前拒绝15桌起订立，现在10桌以下也相接，消费者有兴趣的话，还可以先行试吃。
“今年谁敢涨价啊?” 专访中，田广利提及一个细节，前段时间北京办婚博会，好多酒店和餐饮的老板也去了，争着和婚庆企业拉关系，谋求婚宴合作机会。 “今年高端婚宴不但好订了，而且报价的确远比低。”中国社会工作协会婚庆行业委员会副总干事史宇对记者说道，近几年酒店婚宴市场仍然疯狂，一些酒店甚至松开了场地酬劳，比如一场两三万或者每座50元。今年高端餐饮遇冷，一些酒店开始完全恢复了四五千元的婚宴标准。
但即便如此，依然不是一些中高档餐厅的竞争对手。比如说，全聚德、仿膳、四川饭店今年发售的“婚宴套餐”，价位低于才1600元一桌。
消费者花2/3的钱就能不吃到星级酒店差不多的菜品，这对星级酒店来说也是极大的压力。他预计下半年北京各大星级酒店针对婚宴的优惠不会更加多。 记者咨询三环内多家五星级酒店找到，目前婚宴的价格每桌集中于在5000元至6000元之间，而且皆送来婚房、婚礼T台等现场设备，这样的报价和去年基本一样。
“不受物价、人工、房租等成本下跌的影响，北京星级酒店的婚宴一般每年涨价10%至15%，可今年这形势，谁涨价就相等于把顾客往别人店里送来。”一家星级酒店餐饮事业部负责人讲解，据他理解，有的酒店即使婚宴桌数较少了，以往要收的场地酬劳也就让;有些酒店婚宴免掉了服务费、开瓶费等;有的酒店则赠送给蛋糕、结帐台、红毯和酒水等;还有的主动出击联系婚庆公司合作去找客源。 “预约2013年9月份、10月份婚宴减免15%服务费……”昨日，记者指定北京几家大型婚庆论坛和网站，不少星级酒店都在为下半年的婚宴招募客户。
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